自2016年以來，牛人島一改傳統(tǒng)模式，轉(zhuǎn)為“O2O”在線咨詢服務(wù)模式，依托于互聯(lián)網(wǎng)，將企業(yè)與自己資源進(jìn)行緊密連接，幫助企業(yè)在注冊、報(bào)稅、年審、申領(lǐng)補(bǔ)貼、工商變更等數(shù)個(gè)方面免去煩憂。

客單價(jià)略高，菜品口味一般雕爺牛腩客單價(jià)區(qū)間在150到200元之間，這個(gè)價(jià)位其實(shí)屬于中檔餐飲的價(jià)格了，但是雕爺牛腩的口味對比同類競品并沒有十分鮮明的特色，這就導(dǎo)致消費(fèi)者期望過高，與實(shí)際體驗(yàn)形成落差。這幾個(gè)事例，似乎都印證了網(wǎng)紅餐廳的衰落趨勢。

近幾年網(wǎng)紅經(jīng)濟(jì)大行其道，各行各業(yè)開始不斷出現(xiàn)“網(wǎng)紅”人物。但餐飲眾籌則不同，需要長期、持續(xù)的經(jīng)營，而餐飲的回本期是不確定的，少則一年，多則兩三年，甚至多年回不了本，再甚至賠本，都有可能。如何從煙花式的“偶像派”走向常青樹式“實(shí)力派”，才是網(wǎng)紅餐廳打破宿命的癥結(jié)所在。

就像魯迅先生說過的：第一個(gè)吃螃蟹的人是勇士，第一個(gè)吃蜘蛛的人也是勇士，只不過他們證明蜘蛛并不好吃。水貨餐館，不提供餐具，請手抓吃海鮮。

 2015年9月29日，運(yùn)營13個(gè)月的“印象湘江”湘江世紀(jì)城店正式停業(yè)。

3餐飲眾籌代表印象湘江2014年，印象湘江餐廳，由102個(gè)股東眾籌創(chuàng)立，不到四個(gè)月的時(shí)間銷售額突破了200萬元。”溫城輝稱被裁掉的員工在50人左右，占了公司總?cè)藬?shù)的三分之一，主要是技術(shù)和電商平臺運(yùn)營，“技術(shù)太貴了，禮物說此前一直想在App里添加更多功能，但是用戶實(shí)際上只想看內(nèi)容。

”目前，禮物說公司內(nèi)部有80個(gè)左右的員工組成了匠人小組，而這些人，根據(jù)溫城輝的計(jì)劃，也被會“裁員”，“內(nèi)部孵化他們，從雇員轉(zhuǎn)為合作關(guān)系。”溫城輝說，在這個(gè)過程中，禮物說會給匠人提供數(shù)據(jù)支持，做內(nèi)容企劃，工供應(yīng)鏈支持，并且聯(lián)合20萬個(gè)公眾號做人格化營銷，做一個(gè)有故事的商品，從而來打動消費(fèi)者。

3月25日，溫城輝曾做過一個(gè)公開演講，主題就是隨著移動電商紅利消退，禮物說想做一個(gè)共享服務(wù)平臺，幫助做商品的年輕人做出好的產(chǎn)品在公眾號上分銷和售賣。根據(jù)同是90后創(chuàng)業(yè)者、奶牛家創(chuàng)始人張馳在朋友圈對此事件做了評論，“今天的結(jié)果部分來源于上周的酒局，根本還是小溫同學(xué)心里早這么認(rèn)定，又得到了我們的鼓勵(lì)。